Verglichen mit welcher Fischrichtung schmeckt die Dorade ( Fisch )?
Kann mir das jemand anhand von einem Fischvergleich mal sagen.
Ich würde mich an dem Herrichten eines solchen Fisches mal versuchen wollen.
5 Antworten
Ist schon recht einzigartig würde ich sagen. Einfach in Knoblauch und Butter/Öl anbraten. Salz Pfeffer etc. So schmeckt er am "klarsten"
Mein Lieblingsfisch :)
Besser als Alaskafilet. Mir schmeckt allerdings Schwertfisch besser.
Total lecker, nicht fettig oder tranig, eher in Richtung Forelle oder Dorsch/Kabeljau.
weiß nicht, aber du musst eine Dorade richtig filettieren, weil sie übel viele Greten hat, schmeckt aber genial!
Dorade viele Gräten? Das ist mir neu. Die Gräten sind sehr strak und gut lösbar. Die Bereiche der Flossen muss man grosszügig entfernen.
Seeteufel nur nicht so festes Fleisch.