Überbackenes Käsebrot - wie (un)gesund ist das?
ist mein Lieblingsgericht und esse es ca. 2mal die Woche!
Rezept: Vollkorn-Toatbrot + Tomatenmark + Gemüse (Tomaten / Paprika / Oliven) + Käse
Geht schnell und schmeckt gut - aber auch gesund?
Das Ergebnis basiert auf 15 Abstimmungen
12 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/RubberDuck1972/1444745302_nmmslarge.jpg?v=1444745302000)
@die anderen, die hier mit "ungesund" geantwortet haben: Das kann nicht ungesund sein, wenn man so ein überbackenes Käsebrot öfters mal als Snack genießt.
Extrembeispiel: Sich ausschließlich nur von Möhren zu ernähren wäre wirklich ungesund, weil dann vieles fehlen würde; obwohl Möhren an sich gesund sind. - Jedes Extrem ist ungesund...
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...immerhin gut! Gemüse dabei und keine Geschmacksverstärker oder sonstige E-Nummern nötig. Wenn ich altes Brot habe, gebe ich etwas (Apfel-) Wein aufs Brot, das schmeckt noch besser.
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Lass den Käse nicht zu dunkel werden und steigere nicht die Menge. Wenn du dich sonst ausgewogen ernährst kann man das tolerieren. Es gibt weitaus Schlimmeres.
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Es gut, dass du dich für die Vollkorn-Variante entschieden hast! Tomatenmark ist deutlich zuckerärmer, als Ketchup und Gemüse ist immer gut. Der Käse enthält die meisten Kalorien, aber eine Scheibe ist ok.
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So wie du das beschreibst/machst ist das schon gesund. - Ich mach mir auch ab und zu mal überbackenes Käse/Tomaten Brot. Das schmeckt total ge*il!!!
Ich machs allerdings ohne Tomatenmark. :)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/RubberDuck1972/1444745302_nmmslarge.jpg?v=1444745302000)
Ergänzung: Manchmal nehme ich dafür helles Brot (Mischbrot) oder Toast, manchmal auch Roggenbrot. Letzteres schmeckt besonders würzig. - Je nach Lust und Laune halt. Salz, Pfeffer und Kräuter sind auch gut (zumindest getrocknete Kräuter, wenn du keine frischen da hast).