Typisch deutsche Gerichte , die Jedem schmecken?
Hallo ,
Ich bekomme demnächst einen Austauschschüler aus England , der dann für 2 Wochen bei mir wohnen wird. Natürlich möchte ich ihm die deutsche Küche vorstellen , doch mir selbst fallen wenige Gerichte ein..
Wäre super , wenn ihr ein paar Ideen habt , freue mich schon!
Danke , nicoleunso7!
7 Antworten
Was jedem schmeckt kann man so nicht sagen, aber was typisch deutsch ist zwinkerhier gleich die ganzen Rezepte dazu, , schau mal:
Wirsingrouladen mit Kartoffelpüree
Zutaten für 4 Personen: 1 kleiner Kopf Wirsingkohl (ca. 800 g) 2 Zwiebeln 750 g gemischtes Hackfleisch 3 EL Paniermehl 2 TL getrockneter Majoran 1 EL mittelscharfer Senf 5 EL Milch 1 Ei (Größe M) Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 35 g gewürfelter grüner Speck 1 EL Öl 2 EL Tomatenmark 750 ml Gemüsebrühe Zucker 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 300 ml Milch 2 EL Butter oder Margarine Alufolie Küchengarn
Zubereitung von Wirsingrouladen mit Kartoffelpüree
- Kohl putzen, waschen und 10–12 äußere, große Wirsingkohlblätter ablösen. Kohlblätter portionsweise in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten garen, herausnehmen, in kaltem Wasser abschrecken. Die Mittelrippen flach schneiden, große Blätter evtl. halbieren.
- Zwiebeln schälen und fein würfeln. Hack, Paniermehl, Majoran, Hälfte Zwiebelwürfel, Senf, Milch und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Kohlblätter portionsweise nebeneinanderlegen. Aus der Hackmasse insgesamt ca. 16 Klößchen formen und jeweils 1 Kloß auf 1 Blatt bzw. Blätthälfte legen. Kohlränder einschlagen und aufrollen. Mit Küchengarn fest umwickeln. Restlichen Kohl in Streifen schneiden.
- Speck in einem großen Bräter auslassen, herausnehmen. Rouladen im heißen Speckfett rundherum anbraten, herausnehmen. Öl ins heiße Bratfett geben. Kohlstreifen darin unter Wenden ca. 5 Minuten dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebeln ins heiße Bratfett geben, unter Wenden ca. 1 Minute braten. Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen, Speck zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Rouladen in eine große Auflaufform schichten, mit Fond übergießen, mit Alufolie zudecken und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 45–50 Minuten schmoren.
- Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Kartoffelwasser abgießen. Milch und Fett zu den Kartoffeln geben und zu Püree stampfen. Wirsingstreifen unterrühren, erneut erhitzen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Zu den Rouladen reichen.
Gutes Gelingen :-)
Quelle: http://www.lecker.de/rezept/1967425/Wirsingrouladen-mit-Kartoffelpueree.html
...oder hier: http://www.rezepte-und-tipps.de/Deutsche_Rezepte/ ...gutes Gelingen :-)
...hier auch noch: http://www.welt-rezepte.de/europa/deutsche-rezepte.htm#rezepte ...gutes Gelingen :-)
Schnitzel mit Kartoffelsalat
Maultaschen
Hackbraten oder Buletten
Käsespätzle
gefüllte Paprika
Hühnerfrikassee
gebackener Fisch
Rostbratwürste, Currywurst
Rindsrouladen
Bratkartoffeln mit Spinat und Spiegelei
Kartoffelgratin, Gemüseauflauf, Nudelauflauf u.ä.
Kartoffel-Möhren-Stampf
Kartoffelsuppe
Tafelspitz
Brathähnchen auf Gemüsebett
Pfannkuchen (süß oder pikant gefüllt)
Kaiserschmarrn
Quarkklösse mit Obst oder Nougatfülle
-> Mahlzeit :)
Was ich sehr lecker finde, sind Spätzle und ein Geschnetzeltes dazu. Oder du machst Käsespätzle. Hat meine Oma immer gemacht, super lecker (natürlich waren die Spätzle immer selbst gemacht ;D )
Hoffe ich konnte dir helfen und wünsche dir viel Spaß mit deinem Austauschschüler! :)
Alles Liebe, CrazyV
Hi, da kann ich dir helfen. Ich biete dir folgendes an : Gulasch halb und halb, Königsbergerklopse, gefüllte Paprikaschoten, Schweinebraten, Rinderbraten mit Rotkohl, Schnitzel, Spargelgerichte, Eisbein mit Sauerkraut, Grünkohl mit Bregenwurst, Rinderroulade, Leber "Berliner Art" mit Apfel und Zwiebelringen, Kohlroulade, Senfeier, Putengeschnetzeltes, gegrillte Schweinshaxe, Hähnchenkeulen, Hühnerfrikasse, gebratene Gans-, Pute- und Ente, Rollbraten. Reicht das ?! Deutsch genug ?
Es kommt auf deine Region an, denn auch in Deutschland gibt es regionale Gerichte und man kann das nicht unbedingt verallgemeinern. England hat sich, was das Essen btrifft, mittlerweile auch international angenähert. Ich würde vorschlagen, du suchst etwas, was der Jahreszeit angepasst ist, z.B. mit Wintergemüse. Was als typisch deutsch angesehen wird ist z.B.
- Sauerkraut mit Kasseler und Kartoffelpürrée.
- Dann noch Speckpfannkuchen mit Salat.
- auch Spaghetti mit Bolognese-Soße wird gerne von jungen Leuten gegessen, auch wenn es ursprünglich italienisch ist.
- Krautwickel
- Königsberger Klopse
Du mußt deinem Gast ja keine Gourmet-Küche vorsetzen. Er wird auch zuhause nicht immer Fish and chips essen.
...hier noch 36 Klassiker aus Deutschland: http://www.lecker.de/rezepte/rezeptsammlungen/bildergalerie-1136963-artikelansicht/Deutsche-Rezepte-Klassiker-die-wir-lieben.html# ...gutes Gelingen :-)