Tortenböden trotz Buttercreme zusätzlich tränken?
Ich möchte eine Fondanttorte backen und diese mit Buttercreme (nur Butter und Puderzucker) füllen. Sollte man es vermeiden die Tortenboden zu tränken wegen dem Fondant oder sollte man es lieber machen?
Wenn ja, wie tränke ich denn Tortenböden?
Dr. Google konnte mir leider nicht genau helfen. Danke im Vorraus.
4 Antworten
Lieber nicht Tränken, also bei mir klappt es immer ohne:) Macher wird das ganze sonst zu matschig!
Mann kann den Boden ruhig tränken, man soll ihn ja nicht ertränken zwinker. Der Fondant wird ja als Hülle zum einschlagen verwendet und kommt somit mit der Tränkung gar nicht in Berührung....gutes Gelingen :-)
..das meint man mit tränken.
Tränken:
Nach dem Backen Kuchen aus der Form lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und heiß von allen Seiten tränken. Dazu den Kuchen zunächst mehrmals mit einem Holzstäbchen einstechen. Zum Tränken Zitronensaft mit Zucker verrühren, bis der Zucker gelöst ist. Den heißen Kuchen mit Hilfe eines Backpinsels damit tränken.Kuchen erkalten lassen.
Gutes Gelingen .-)
Quelle: http://www.oetker.de/rezepte/r/pistazien-zitronenkuchen.html
...schau auch mal hier: http://www.gutefrage.net/tipp/kuchen-mit-likoer-oae-verfeinerntraenken ,....gutes Gelingen :-)
...du könntest die Erdbeeren auch klein würfeln und in dünne Streifen schneiden und drauf geben....gutes Gelingen :-)
Ich würde den Tortenboden nicht tränken sonst weicht evtl alles durch.
Ich würde die Tortenböden nicht tränken, bei mir wird der boden dann immer zu matschig^^
...hier noch eine Fondanttorte (zum schauen): http://www.oetker.de/rezepte/r/festliche-amaretto-pflaumen-torte.html ...gutes Gelingen :-)