Kuchen auskuehlen lassen vor fondant?
Hallooooo ich backe gerade einen kuchen und werde ihn nacher mit fondant bedecken, muss ich ihn auskühlen lassen oder kann der fondant gleixh drauf? (Und ich werde ihn in 2 teilen weil dazwischen noch eine buttercreme kommt:))) ) danke schonmal
3 Antworten
Auskühlen lassen & dann mit Fondant überziehen
Unbedingt auskühlen lassen!
Fondant ist Zucker und würde sonst 'schmelzen'.
Da Du die Torte / Kuchen mit Buttercreme füllen willst, muss der (Bisquitte)-boden schon der Creme wegen ausgekühlt sein.