Tomatenmark zu Tomatensoße verdünnen?
Wisst Ihr wie man Tomatenmark für eine Pizza zu Tomatensoße verdünnen kann? Schmeckt es dann noch wenn man es mit Wasser verdünnt? Und welche Kreuter sollte mann dann dafür nehmen?
Ich freue mich auf Eure Antworten, Yamina Amelie!
4 Antworten
das kannst mit Brühe (Suppenbrühe) strecken und alle Kräuter rein machen die dir schmeclen. aber beim nächsten mal fürde ich für € 39.- passierte Tomaten nehmen das schmeckt wesentlich besser ..;-)))))
Basilikum und Oregano sind die Klassiker, aber auch Blattpetersilie, Salbei und Kerbel kann man nehmen. das ist ganz allein dem Geschmack zu zuordnen.....
hi. dem tomaten WIRD das wasser entzogen, damit das MARK entsteht ! =) also nach und nach dazu geben und rühren. würd aber abschmecken. könnte sein, dass ne prise salz fehlen wird
Verdünnen am Besten mit Gemüsebrühe oder, falls nicht vorhanden ,mit Instantbrühe!
Und zu Tomaten passt immer Basilikum!
Würde ich gerne machen, doch leider habe ich keine daheim :(
Dennoch danke, demnächst werde ich es mal versuchen
Tomatenmark sind passierte Tomaten die eingekocht- reduziert- worden sind. Du kannst es getrost mit Wasser verdünnen für Pizza. Machen wir auch immer so. Aber mach es nicht zu dünn. Nimm einen Esslöffel vol in ein Schüsselchen und rühr nach und nach Wasser unter bis es die richtige Konsistenz hat.
Du kannst das natürlich auch mit Brühe machen, wie die anderen schrieben- aber das ist nicht zwingend notwendig.
Als Kräuter gehen Oregano, Basilikum, Thymian, Bohnenkraut oder gemahlener Rosmarin.
Welche Kräuter denn genau?