Textmarker und Essig?
Hallo, warum wird in Wasser aufgelöster Textmarker (gelb) durchsichtig, wenn man Essig hinzufügt?
Danke im Vorraus für die Erklärung.
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Textmarker enthält als Farbstoff meist Pyranin. Das hat ein großes elektronisches System, was die Farbigkeit bzw. Fluoreszenz verursacht. Die Seitengruppen reagieren mit dem Essig bzw. mit den H+ Ionen der Säure. Dadurch verkleinert sich dieses elektronische System und lässt die Farbe so verschwinden.
Da die Fluoreszenz pH abhängig ist, wir dieser Effekt zum Beispiel in der Mikrobiologie zur Bestimmung vom pH Wert in Zellen verwendet.