Teriyaki Soße?
Guten Abend.
Ist die Teriyaki Soße das gleiche wie die Sojasoße?
Wenn nicht, was ist der Unterschied? 🧐
4 Antworten
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
Die Sojasauce ist eine der bekanntesten japanischen Saucen, wie du sicherlich weißt. Sie wird aus fermentierten Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser hergestellt.
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Die Teriyaki-Sauce ist eine dickflüssige Sauce aus Sojasauce, Zucker, Reiswein und Ingwer.
https://www.myconbini.com/de/blogs/news/japanese-sauces-which-are-the-classics-in-the-kitchen
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Der Unterschied ist ganz simple: Sojasauce ist Sojasauce und Teriyaki besteht aus einem Gemisch, wovon Sojasauce ein Teil ist. Weitere Bestandteile sind z. B. Zucker oder Honig, Mirin oder Sake.
https://www.beefbandits.de/blog/teriyaki-sauce-alles-was-du-wissen-musst
@OpiPaschulke
Ja, das Rezept für die Soße werde ich nachkochen. 😃
https://www.kuechenfibel.de/faq/was-ist-der-unterschied-zwischen-sojasauce-und-teriyaki
Das findet man dazu :)
Gruß Gummikugel
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Ich koche und backe gerne 👨🍳 🍳
Sojasoße ist die Basis von Teriyakisoße.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Chronische Erkrankung, wodurch ich auf Ernährung achten muss
Danke, ein sehr guter Link! 🎇🎀