Tafelessig= Apfelessig?
Moin, ich habe versucht, es zu googlen, aber die von mir gelesenen Infos stellen nie konkret Tafelessig und Apfelessig in den Vergleich. Es ist immer nur von Apfelessig und Essigessenz etc. die Rede. Wahrscheinlich bin ich einfach zu doof. Daher jetzt hier die Frage. Vielen Dank
2 Antworten
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Tafelessig ist Branntweinessig.
In der deutschen und britischen Küche wird er gerne in großen Mengen ins Essen gekippt. In anderen Ländern ist es eher nur ein Reinigungsmittel.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Tafelessig ist wohl generell aus Trauben hergestellt. Apfelessig, wie der Namen sagt, aus Äpfeln.
https://www.kuehne.de/kuehne-ideen/food-know-how/essigsorten
Hier kannst Du mal gerne nachlesen!
Woher ich das weiß:Recherche