Stimmt es, dass die Konservierungsstoffe vom Joghurt größenteils unter dem Deckel stecken?
Das habe ich einmal gehört, denn unter dem Deckel befindet sich ja immer eine Spur vom Jogi und die leckt man vom Deckel (was man ja nicht unbedingt sollte) oder kratzt sie mit dem Löffel ab und isst diesen Rest.
6 Antworten
konservierungsstoffe haben im joghurt NICHTS zu suchen: die hersteller wären doch blöde, teure chemie für ein produkt einzusetzen, was ohnehin ständig gekühlt wird und auch OHNE kühlung recht lange haltbar ist. abgesehen davon können chemikalien nur bei thermik oder durch explosionen springen.
Nein, die Aussage der Titelfrage trifft nicht zu. Der Deckel ist ungefährlich und enthält auch keine Konservierungsstoffe.
Konservierungsstoffe werden nicht irgendwohin gespritzt sondern in den Joghurt mit hineingerührt um den ganzen Joghurt haltbar zu machen. Im Joghurt der am Deckel ist , ist genauso viel Konservierungsstoff wie im Joghurt der am Boden ist.
Die werden meist hinter den berühmten E-Nummern versteckt. Das können aber auch Farbstoffe sein. Bei einigen Lebensmitteln steht z.B. geschwefelt. Auch hier geht es um Konservierung. Aber Du hast schon recht es ist nicht in jedem Joghurt unbedingt ein Konservierungsstoff. Oder er ist dann nicht angegeben. Auf meinem Biojoghurt steht zumindest davon nichts.
In einem Joghurt sind Geschmacksstoffe und Verdickungsmittel. Letztere können beim längeren Stehen nach oben wandern. Konservierungsstoffe im eigentlichen Sinn braucht man nicht zufügen, da reicht die Milchsäure aus. Du brauchst nichts abzukratzen, kannst die ganze "Suppe" auslöffeln. ;-)
Gerade kam diese Frage bei gallileo!Man kann unbeschadet den Deckel sogar direkt ablecken,er ist 100% keimfrei und gehört so zu den Ammenmärchen!
Das wäre ja noch schöner, wenn Konservierungsstoffe nicht keimfrei wären, die unter dem Deckel stecken sollen!
Ist mir ehrlich ganz neu, dass Joghurt Konservierungsstoffe enthält. Wie heissen die denn? Müssten doch angegeben sein, oder?