Soßen-Vorschläge für Nudelgerichte?
Meine Mutter hat aufgehört zu kochen und mein Bruder und seine Freundin sind Egoisten und kochen oder bestellen nur für sich selbst.
Wenn ich koche, isst die Freundin es nicht, weil sie sehr wählerisch ist. Seitdem mache ich mir selbst mein Essen, was meine Mutter auch mitisst.
Meine Mutter fragt mich auch ständig, was es zu Essen gibt? Wtf???
Ich habe leider kein hohes Geld-Budget, benutze die von meiner Mom (Bin im Praktikum, meine Mutter arbeitslos, und mein Bruder und Freundin kaufen nur für sich und ich darf nichts von denen nehmen. Freundin arbeitslos und Bruder Ausbildung) und außerdem kann ich mich hier nicht frei entfalten. (Ich will bald so schnell wie möglich ausziehen).
Habt ihr Ideen für leckeren Nudelsoßen-Gerichte? Am besten vielleicht eher gesund, weil ich kein Sport mache und durch meinen Lazy Kochstyle jetzt nicht in dieser Zeit viel zunehmen möchte.
Ansonsten ernähre ich mich von Toastbrot und Cornflakes...
Deine Mutter ist arbeitslos und hat dazu auch noch keine Lust zu kochen?
Ja, aber ich bin auch schon erwachsen, also kann ich selbst machen.
Warum ziehst du mit 21 nicht in deine eigene Wohnung?
Warum beantwortest du nicht einfach meine Frage oder liest meine Frage richtig durch? Da steht die Antwort.
Warum bist du so gereizt?
Weil hier gerade in der Frage es nicht darum geht, auszuziehen, sondern es geht um Essen.
3 Antworten
Toastbrot ist echt ungesund! Cornflakes bieten auch nicht viel.
Ich empfehle für das Frühstück besser Haferflocken mit heißem Wasser zu übergießen und quellen zu lassen. Dann frisches Obst kleinschneiden und darüber geben. Das ist lecker und gesund.
Wenn du Nudeln gesund zubereiten möchtest, nimm Rucola, Tomaten, Paprika, Zucchini, Knoblauch und Mozzarella. Schnippel alles klein, misch ausreichend Olivenöl darunter, etwas Aceto Balsamico, Basilikum und etwas Agavendicksaft, dazu Pfeffer und Salz. Dann gieß die Nudeln (z. B. Pennen oder Spirelli) ab und misch sie darunter. Darüber Pecorinokaese oder anderen Hartkaese.
Das ist ein warmes Nudelgericht mit viel Frischkost. Es ist wirklich schmackhaft und gesund.
Weißt du, Weizen ist an sich leider nicht besonders gesund. Versuch besser mal Dinkelmehl und KEIN Toastbrot, sondern Vollkornbrot. Toast sind vor allem leere Kalorien.
Das Nudelgericht ist super einfach und dafür echt schmackhaft und gesund. Wichtig: Vergiss den kleingeschnitten Mozzarella nicht.
Wir lieben das Gericht total. 😘
Ich schreib dir gleich noch eins, was super leicht ist. Und gesund. Moment...
Hm, ich werde mal in Zukunft nach Brot aus Dinkelmehl Ausschau halten.
Ist Mozeralla eigentlich nicht ungesund, weil es ist ja Käse und ein Mozeralla ist ja eigentlich schon ein richtig großes Stück 😅
Vielen vielen Dank!! 🙏🙏
Ich dachte, dass man Produkte nur "Vollkorn" im Namen haben dürfen, wenn sie ein bestimmtes Mindesgehalt an Vollkorn haben.
Ich kenne die Trickserei mit Färbung von Broten, um es als Vollkorn aussehen zu lassen. 🤔
Toast is immer schrott
Am besten überhaupt kein brot kaufen und lieber paprika oder gurke belegen
Wenn ich kein Brot habe, wie soll ich dann etwas belegen?
Wenn kein Toast, was sollte ich dann als Alternative nehmen? 👀
😬 Macht nicht wirklich satt und sehe ich eher nur als Snack
Für das folgende Gericht brauchst du rote Paprika und Fruehlingszwiebeln.
Du schnippelst alles klein und gibst es mit Olivenöl in eine Pfanne auf kleine Flamme. Dazu getrockneten oder frischen Rosmarin (nicht zu wenig, der gibt hier nämlich den Geschmack), Pfeffer, Salz und etwas Agavendicksaft (oder Honig). Während alles leicht braet, machst du den Wasserkochers an und kochst Wasser (für zwei Personen wäre ein Kaffeepott voll). Drueck 2 El Tomatenmark rein und gibt ein bis zwei TL Gemüsebruehe dazu. Umrühren. Dann die Flüssigkeit auf das Gemüse gießen, kleinste Temperatur einstellen und einen Deckel darauf machen. In der Zwischenzeit Knoblauch hacken und einige Tomaten. Dazugeben + 100ml Sahne.
Kurz BEVOR die Nudeln gar sind, gieß - bevor du die Nudeln abgiesst - eine Kelle Nudelwasser in die Soße (enthält Stärke, bindet also).
Dann die abgegossenen Nudeln in die Sosse geben und IN DER SOSSE auf kleinster Flamme gar kochen. Eventuell noch Wasser hinzugefügen.
Alles gut durchmischen am Ende, kleingeschnittenen Mozzarella darunter mischen und entweder ein Bündel Petersilie oder eine Handvoll Rucola kleinschneiden untermischen, damit etwas Frisches dabei ist.
Eine meiner Lieblingssossen.
Mozzarella ist nicht ungesund, wenn man ihn nicht ausschließlich isst. Ich mach bei 2 Personen einen halben an ein Nudelgericht. 😊 Eine Person isst da also nur ein Viertel. Das ist nicht viel, schmeckt aber super.
Hiii, vielen lieben Dank für die ausführliche Rezept-Beschreibung deiner Lieblingssoße :D
Klingt sehr interessant, leider bin ich was mit Rezepten angeht leider ein Laie, aber ich denke es ist machbar🌸
Ja, das stimmt. Bei allen Sachen ist die Menge maßgebend :-) Ich werde das dann so machen, Dankee
Warte mal. Ich hab das von Chefkoch.de. Ich geb dir einfach mal das Original. Da kannst du es ganz einfach Schritt für Schritt nachmachen. Es ist wirklich nicht schwer, klang eben nur so. 😅
Moment, ich such es mal...
Hier ist es: https://www.chefkoch.de/rezepte/1503031255796872/Spaghetti-in-cremiger-Paprika-Tomaten-Fruehlingszwiebel-Sauce.html
Schmelzkäse, Milch, Sossenbinder und Rum lass ich persönlich immer weg. 😅 Schmeckt auch ohne super! (Wobei das mit dem Rum interessant ist. Ich hab es auch mal gemacht, als nur erwachsene Esser da waren).
Stimmt, es gibt ja extra Websiten für Rezepte. Die schaue ich mir auch mal an.
Danke, du musst mir aber nicht das Original heraussuchen 😅 Ich denke du hast schon zu viel für mich gemacht
Edit: Du hast es schon gefunden haha
Mach ich doch gern. Das musst du echt einfach mal ausprobieren. Ich war geflasht, wie gut das schmeckt... 😁
Danke für den Link zum originalen Rezept und deine persönlichen Notizen, Gedanken und Vorlieben dazu 👍
Oh, dann bin ich mal gespannt. Ich hoffe, ich mache das Gericht dann auch richtig, damit es so schmeckt. 😄
Ich gehe jetzt schlafen. Ich wünsche dir eine gute schöne Nacht! 💤😴
Tomatensoße mit dieser italienischen, gefrorenen Gemüsemischung, Letschosoße, Erdnussbutter-Sojasoße-Sesamöl, Hackfleischsoße, Currysoße mit einer frischen Bratwurst (also die mit so einer Art Hackfleisch drinnen, gibt es öfter im Angebot), Algio Olio, Sardinen-Rosinen, Champignon (REWE, gefroren, 3,30€ pro Kilo) -"Rahm" mit Milch und Rapsöl statt Sahne, Knoblauch-Joghurt, Joghurt-Nudelsalat, ....
Wenn es gesund sein muss, mach eine Gemüsebeilage und fertig.
Hol dir ein Set an Gewürzen, z. B. hier: https://kontor-online.com/, um grundsätzlich die Soßen etwas aufzupeppen.
Käsesoße, Tomatensauce, Sahnesoße.
Alle 3 mit Gewürzen und Gemüse jedes mal neu kombinieren.
Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln und anbraten. Den Rest ausprobieren. Frischkäse, Gorgonzola, Hartkäse, passierte Tomaten.
Obendrauf Parmesan. Guck beim Italiener auf die Speisekarte.
Ich achte darauf, dass das Toastbrot Vollkorn ist 😅 Cornflakes ja geht halt schnell.
Das Nudelgericht klingt gut und lecker und scheint nicht so aufwendig und teuer zu sein. Werde ich definitiv mal ausprobieren. Danke :-)