Soßen bei Histaminintoleranz?
Also: Ich hab nh Histaminintoleranz,dh ich darf keine Tomaten essen. Immer wenn es bei uns Nudeln gibt,muss ich sie nur mit Butter essen und das regt mich schon so auf 🥲
Hat irgendwer Ideen für Altanativen? Bitte vegetarisch,da ich Fleisch auch nd vertrage und generell nd mag :)
Lg
1 Antwort
1. Mehlschwitze mit Milch, mit jungen Gouda und ein rohes Ei würzen nach Wahl
2. Paprika Mark mit bisschen Wasser und Gewürzen nach Wahl
3. Paprika, Obergine in Streifen schneiden, andünsten, Sahne soße würzen nach Wahl
4. Die vegetarische Carbonara, viel Gouda reiben mit Sahne und Ei in den Mixer tun und nur Salz Pfeffer dran. Nudeln kochen. In eine Pfanne geben auf kleiner Flamme warm halten und die Ei, Käsemasse auf die Nudeln geben, bisschen Nudelwasser dazu und rühren bis es eine Sahnige soße wird. (Hier keine Gemüsebrühe)
Ganz wichtig Kauf dir Histaminarme Gemüsebrühe, gibt's im Netz. Kannst du überall dran geben.
Danke ☺️