Sollte man rohes Fleisch, Organe, Blut essen?
Habe in letzter Zeit öfter gehört, dass es wohl nichts gesünderes gibt als qualitativ hochwertiges rohes Fleisch zu essen, rohe Leber zu essen oder auch rohe Eier sowie Rohmilch.
Dadurch, dass es nicht gekocht ist sollen wohl die Nährstoffe noch besser vorhanden sein und der Körper soll es auch besser verarbeiten können.
Momentan wäre das für mich noch zu extrem und ich bin glücklich mit meinem gekochten und gebratenen Fleisch aber denkt ihr da ist was dran?
Evolutionär bedingt soll das wohl gut sein. Heutzutage essen die Menschen ja den ganzen verarbeiteten Müll und dementsprechend sehen die Leute auch aus.
3 Antworten
Nein, das Kochen macht Essen nicht nur genießbarer und Keimfreier, sondern auch leichter verdaulich.
Klar, wenn man sich nicht an den möglichen Krankheitserregern, Parasiten, Bakterien, Salmonellen und ähnlichem stört, kann man das tun.
Tatsächlich aber gehen durch das Kochen kaum Nährstoffe verloren.
Ne durchs kochen werden die nährstoffe zugänglicher.
Das roh genießen is eher bei obst und gemüse der fall