Sollte Kleie eingeweicht werden?
Wenn man seine tägliche Ernährung durch Haferkleie und Weizenkleie ergänzt, sollte man die Kleie vorher einweichen, aufgrund des Phytins?
2 Antworten
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Nein ist nur wichtig ausreichend dazu zu trinken.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Die Kleie ist kein gutes Lebensmittel, weil das zu einem Zinkmangel im Körper führen kann. Es gibt genug andere Methoden, um dem Körper Ballaststoffe zuzuführen.
Der Zinkmangel entsteht doch daher, weil die Pythinsäure viele Nährstoffe bindet und ausscheidet. Deshalb sollte man Getreide schließlich einweichen.