Sind zwiebeln gesund ,und gegen was ,und kann man sie auch roh essen?
9 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Die Weiße Lauchzwiebeln kann´s essen wie Radieschen.
1 bis 7 Portion Zwiebel in der Woche sollen gut gegen Dickdarm,
Kehlkopf, Magen ,Eierstock Krebs
Die Roten sind besser für alles
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Schwoaze/1444750985_nmmslarge.jpg?v=1444750985000)
Sag einmal... ich bin verwundert. Und zwar: Hast Du kein Elternhaus? Habt Ihr nie zusammen gekocht, gemeinsam eine Jause gegessen? Hat es bei Euch nie Zwiebeln gegeben? Diese herrlichen Jungzwiebel, davon kann man herrlich abbeißen. Die roten Zwiebeln sind weniger scharf, auf Butterbrot super.
In Heurigenlokalen ist Schmalzbrot mit Zwiebeln eine begehrte Speise. Wenn Dein Gegenüber das selbe isst, gibts auch keine Probleme wegen des kräftigen Aromas.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Deichgoettin/1444749608_nmmslarge.jpg?v=1444749608000)
Natürlich kann man Zwiebeln auch roh essen - z.B. im Salat
http://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/zwiebel/
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Vivi2010/1691883134994_nmmslarge__0_0_1090_1090_f102ee8b5d68d9026f1fcc3fec7a6766.jpg?v=1691883135000)
Zwiebeln üben eine starke Reizwirkung auf das Verdauungssystem,
insbesondere auf Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse, aus. Sie enthalten
aber auch selbst den pflanzlichen Wirkstoff Glucokinin, der ähnlich wie
das Insulin der Bauchspeicheldrüse den Zuckerstoff- wechsel fördert und
so den Zuckergehalt im Blut senkt.
Die desinfizierende Kraft der Zwiebel wurde schon im Mittelalter zum Schutz gegen Pest und Cholera genutzt. Aber auch heute noch sind die Zwiebel und ihre würzig schmeckenden Geschwister für medizinische Überraschungen gut:
Die schwefelhaltigen Wirkstoffe aus Zwiebel und Knoblauch schützen Zellwände und Cholesterin vor dem Angriff Freier Radikale und wirken so Gefäßverschlüssen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall entgegen.
Knoblauch und Zwiebeln haben durch ihre Inhaltsstoffe Allicin und
Ajoen eine ähnliche Wirkung wie Acetylsalycilsäure, das heute von vielen
Menschen in geringer Dosierung als Vorbeugung gegen Thrombosen und
Herzinfarkt eingenommen wird.
Zwiebeln oder Knoblauch helfen auch, radioaktive Strahlung besser
zu verkraften. Nach dem Reaktorunfall von Tschernobyl hatten russische
Wissenschaftler festgestellt, dass schon relativ geringe Strahlendosen
Veränderungen in den Blutgefäßen wie Arteriosklerose und Störungen im
Fettstoffwechsel hervorrufen. Sie empfahlen dagegen Zwiebel und
Knoblauch, da deren Inhaltsstoffe die Fließfähigkeit des Blutes erhöhen
und die Cholesterinwerte senken.
Die schwefelhaltigen Zwiebelwirkstoffe beeinflussen in der Leber
direkt die Cholesterinbildung. Sie hemmen dabei die Bildung des
"schlechten" LDL und fördern das "gute" HDL.
Wissenschaftler vom East Birmingham Krankenhaus in England
berichten, dass Zinkmangel ein Mitgrund für das Entstehen der
Altersflecken ist. Bei Verzehr zinkreicher Nahrungsmittel, wie
beispielsweise Zwiebeln könnten die Flecken wieder verschwinden.
Wirkstoffe der Zwiebel sorgen für unauffällige Narben nach
Verletzungen oder Operationen. Ab der neunten Woche nach der
Wundversorgung muss regelmäßige Narbenpflege mit einem Gel aus
Zwiebelextrakt gemacht werden. Das Gel wird zweimal täglich für zehn bis
20 Minuten in die Narbenregion einmassiert.
https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/gemuese/zwiebeln
![](https://images.gutefrage.net/media/user/educare/1491254280915_nmmslarge__114_23_412_412_3c13b31c4cbfa6723930b728d620ca25.jpg?v=1491254283000)
ja, Zwiebel und Knoblauch sollen täglich gegessen werden, sie wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus
![](https://images.gutefrage.net/media/user/educare/1491254280915_nmmslarge__114_23_412_412_3c13b31c4cbfa6723930b728d620ca25.jpg?v=1491254283000)
wer sich gesund ernähren möchte, der sucht nicht nach Fertigprodukte
gibt es Lebensmittel wo Knoblauch und zwiebel schon genug vorhanden sind für den tagesverzehr ,bzw wie führe ich sie am einfachsten zu ohne jeden tag zwiebel schälen ,kaufen zu müssen !!