Kann man süßkartoffeln roh essen?
Kann man Süßkartoffeln roh essen? Also ist das gesund oder sollte ich sie kochen?
Weil ich mag die nicht gekocht.
4 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/10_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Gehört zum Wurzelgemüse also kannst du es roh essen. Frohe Weihnachten 🎁
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Bei einigen Sorten findet sich Blausäure in nachweisbarer, aber nach richtiger Zubereitung (beispielsweise Weichkochen mit viel Wasser, das dann danach die Blausäure enthält) in für den Erwachsenen unbedenklicher Menge.
https://de.wikipedia.org/wiki/S%C3%BC%C3%9Fkartoffel
Daher denke ich: lieber kochen...
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Barolo88/1444748435_nmmslarge.jpg?v=1444748435000)
Süßkartoffeln sind keine Kartoffeln und können daher auch sehr gut roh gegessen werden
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Vivi2010/1691883134994_nmmslarge__0_0_1090_1090_f102ee8b5d68d9026f1fcc3fec7a6766.jpg?v=1691883135000)
Süßkartoffeln kannst Du gerne roh essen, das wird empfohlen. Alternativ kannst Du sie auch im Backofen backen. Nur zum braten sind sie nicht gut geeignet, da sie schnell zerfallen.