Sind Weizenkleie Vollkorn?
Danke.!
5 Antworten
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nein, es fehlt das mehl. kleie besteht nur aus den samenschalen und fruchtschalen. im vollkorn ist aber alles enthalten. wenn du kleie mit typ 405 mischst, hast du wieder vollkorn
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Weizenkleie, oder oft auch einfach Kleie genannt, ist sozusagen ein "Abfallprodukt". Denn bei der feinen Kleie handelt es sich um Rückstände, die bei der Verarbeitung des Mehles entstehen. Somit besteht Weizenkleie aus sehr feinen Getreideschalenstücken.
Nein, Kleie ist sozusagen die Differenz zwischen Vollkorn und ausgemahlenem Korn:
http://de.wikipedia.org/wiki/Kleie
Gruß Ragnar
Weizenkleie ist kein Vollkorn,eher Roggen.
Es gibt Vollkorn-Weizenkleie.
aber wenn es doch nur die schalen sind, ist das doch sehr gesund, wegen der nährstoffe oder? Und somit für eine vollwertige ernährung geeignet.!?