Schmecken Baby-Tiere saftiger/leckerer als Erwachsene?
5 Antworten
Das kann man pauschal nicht sagen.
Ich kann jedes Fleisch saftig und lecker zubereiten. Das ist eine Frage des Kochens und des Geschmacks.
Nenene.
Die Grundkonsistenz spielt auch schon mit ein.
Außerdem bist du dann eben beschränkt darauf, es 20h zu kochem, oder was du machst.
Vielleicht will man es aber kurzgebraten?
Wie gesagt, ich kann alles saftig und lecker zubereiten. Siehe zb Txogitxu
Saftiger und leckerer würd ich jetzt nicht sagen, das hängt ja stark von der Zubereitung ab, aber meistens zarter.
Bei Säugetieren ist das so. Bei Wirbellosen, Fischen oder Vögeln glaub ich nicht. Wär mir zumindest spontan nicht bekannt, dass man da auch Jungtiere regulär verzehrt.
Spanferkel, Kalb, Lamm
ist wohl so
weil muskelfleisch zäh wird, wenn sie die muskeln oft benutzen
jungtiere haben da halt nicht so die zeit zu
deshalb ist filet auch so gut, weil sie den muskel kaum nutzen
Lämmchen ist leckerer als Lamm und Kalb zarter als Rind.
Joa, so ist es wohl. 😬
Nenne ein Tier, wo es nicht so ist?
Garnelen!