Schlagsahne einfach so in die Gemüsepfanne kippen?

Hey allerseits :)

Ich bin ein ziemlicher Küchen Noob, eine Amateur Köchin und wollte gerne fragen, auch wenn es wahrscheinlich eine ziemlich dumme Frage ist, ob man in eine Gemüsepfanne (Pilze, Zucchini, Zwiebeln etc.) einfach so Schlagsahne reingeben kann? Ich habe viele Rezepte gesehen in denen das wohl ginge, bin mir aber dennoch unsicher und will, bevor ich Essen verschwende, sichershalber noch mal nach fragen. Danke schon mal an alle Antworten :))

Answer 1

[Grobbeldopp]

Ja.

In die heiße Pfanne und noch etwas runterköcheln lassen und vielleicht nicht so viel sonst wird es in Fett ertränkt. :-)

Answer 2

[Bearman1974]

Ein klein wenig ja. Aber nicht zu viel und bedenke auch das die einiges an Geschmack wegnimmt und Du ggf. nachwürzen mußt. In eine Gemüsepfanne würde ich grundsätzlich keine Sahne geben, die Kalorien kann man sich sparen und schmeckt so für mich viel leckerer.

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – Seit vielen Jahren Semiprofessioneller Koch IHK geprüft

Answer 3

[verreisterNutzer]

Meist ja, aber lieber erstmal etwas weniger rein und sehen, wie es sich im Gericht "macht"

Answer 4

[Elizabeth2]

Mach, mache ich auch.

Kochsahne funktioniert aber manchmal besser - habe ich aber auch nicht immer.