Schinken fluoresziert grün!
Der Schwarzwälder Schinken aus Aldi schimmert fleckenweise grünlich. Es ist KEIN Schimmel sondern ähnlich einer chemisch leuchtenden Farbe.
Ist es genießbar bzw WAS ist das ?
Vermutung: Durchsichtiges Glas schimmert auch grün, wenn man es ins Licht hält. Evtl Zusammenhang, da die Scheiben sehr dünn sind ?
Danke
3 Antworten
Ist bei rohem Schinken völlig normal! Hab glaub ich mal gehört das das am räuchern und den Salz dabei liegt?
Dass ist reine Muskelfleisch und kann so schimmern der Schinken ist sehr gut. Lass ihn dir schmecken.
Haha, das sollte ein Wortspiel gewesen sein ;)
Nein Schimmel wächst auf dem Fleisch und geht in die Tiefe und macht es ungenießbar was du siehst ist normal habe keine Angst du kannst es essen.
Interferenz oder Labradorisieren
Der Effekt kommt dann zustande, wenn sich dünne Schichten mit unterschiedlichem Brechungsindizes überlagern (wie z.B. ein Ölfilm auf Wasser).
Etwas mehr zum Thema hier:
Höchstinteressant ! Dachte schon es wäre was außerirdisches ...
Schimmern und schimmeln liegen wohl doch nicht so sehr weit auseinander