Schinken fluoresziert grün!
Der Schwarzwälder Schinken aus Aldi schimmert fleckenweise grünlich. Es ist KEIN Schimmel sondern ähnlich einer chemisch leuchtenden Farbe.
Ist es genießbar bzw WAS ist das ?
Vermutung: Durchsichtiges Glas schimmert auch grün, wenn man es ins Licht hält. Evtl Zusammenhang, da die Scheiben sehr dünn sind ?
Danke
3 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Ist bei rohem Schinken völlig normal! Hab glaub ich mal gehört das das am räuchern und den Salz dabei liegt?
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Kreidler51/1444748930_nmmslarge.jpg?v=1444748930000)
Dass ist reine Muskelfleisch und kann so schimmern der Schinken ist sehr gut. Lass ihn dir schmecken.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Kreidler51/1444748930_nmmslarge.jpg?v=1444748930000)
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Haha, das sollte ein Wortspiel gewesen sein ;)
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Nein Schimmel wächst auf dem Fleisch und geht in die Tiefe und macht es ungenießbar was du siehst ist normal habe keine Angst du kannst es essen.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/BleibMensch/1478718530182_nmmslarge__7_9_537_537_d64bf27a1a0f856a93930edaece4f9d4.jpg?v=1478718530000)
Interferenz oder Labradorisieren
Der Effekt kommt dann zustande, wenn sich dünne Schichten mit unterschiedlichem Brechungsindizes überlagern (wie z.B. ein Ölfilm auf Wasser).
Etwas mehr zum Thema hier:
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Höchstinteressant ! Dachte schon es wäre was außerirdisches ...
Schimmern und schimmeln liegen wohl doch nicht so sehr weit auseinander