Schimmel frisst sich durch Alu?

Hallo,

ich habe ganz alte Dönerreste gefunden die in Alu eingepackt waren.
Komischerweise scheint der Schimmel sich ein Loch durch das Alu gefressen zu haben. Wie ist das möglich?

Answer 1

[botanicus]

Alu wird durch Säuren oxidiert oder im Basischen als Aluminat gelöst. Der Schimmel selber macht natürlich nichts, aber es könnte sein, dass seine Stoffwechselprodukte das chemische Milieu so verändert haben, dass die Folie angegriffen wird.

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Lehrer für u.a. Chemie