Schimmel auf Pfirsich?
Ich habe einen Pfirsich gegessen in einer Packung wo schon andere geschimmelt haben. Den den ich gegessen habe hatte keinen Schimmel und ich hab ihn auch gewaschen, kann ich trotzdem Probleme bekommen wegen Schimmel Sporen oderso?
4 Antworten
Keine Sorge
Das wir verschimmelte Lebensmittel nicht essen ist eh nur eine Vorsichtsmaßnahme. Nur vergleichsweise wenige Schimmelarten sind gefährlich.
Allerdings sind einige dieser Arten gerne in Obst, Gemüse und Brot.
Wir alle essen regelmäßig Hyphen (das sind die Fäden die sich durch das Lebensmittel ziehen). Immer wieder wird auch in gewerblichen LEbensmitteln Hyphen festgestellt. Das läßt sich überhaupt nicht vermeiden, weil man diese nicht sieht.
Die Frage ist: War der Pfirsich befallen.
JA - wenn dieser in unmittelbarer Nachbarschaft zum befallen Pfirsich lag, ist er wahrscheinlich befallen. Pfirsiche sind leichter anfällig.
Bei Äpfeln hätte ich nein gesagt (oder sogar gewusst dass es nicht der Fall ist)
Dies gilt nicht für alle Lebensmittel gleich.
- Wer hat schon einmal eine schimmlige Banane gesehen?
- Äpfel die keine Schadstelle haben kann man monatelang lagern (je nach sorte)
Bei Erdbeeren hingegen - ist eine befallen sind spätestens am nächsten Tag alle befallen.
Es hängt von 3 Eigenschaften ab
- wieviel ungebundenes Wasser enthält das Lebensmittel
- wie stark schützt die Haut
- ist die Schale angegriffen
So wird ein Apfel nur befallen wenn seine Schale schadhaft ist. z.B. Fallobst
"Nur vergleichsweise wenige Schimmelarten sind gefährlich."
Eine gewagte Aussage...
PS wäre es so gefährlich hätten deine Mutter, Großmutter und urururur Großeltern nicht überlebt
Nein, du hast ja die Pfirsich abgewachen und gesagt das die Pfirsich die du gegessen hast kein schimmel befall hatte. Wäre sie auch betroffen gewesen, hättest du das sofort geschmeckt. Also alles gut :)
Mach dir nicht zu viele Sorgen : Schimmel ist schon dann da , wenn er nicht sichtbar ist .
Denn bevor er sichtbar wird , fängt er klein an !
Kurz gesagt : man kann es eh nicht ausschließen (sogar direkt vom Baum ) und hat schon viel Schimmel im Anfangsstadium gegessen
Deswegen essen manche Brot von gestern nicht
Hallo,
das wird schon passen so. Du hast den Pfirsich ja abgewaschen.
LG