Schimmel auf Hefe?
Ich wollte heue ein Brot backen, doch da bemerkte ich dass sich auf meiner Hefe (2 Stück) Schimmel gebildet hat. Doch die Hefe läuft erst in ca. 1 Woche ab. Auch ist mir aufgefallen, dass der Schimmel nur an einer Stelle, und zwar bei der Öffnung der Verpackung der Hefe. Ist diese Hefe noch genießbar oder nicht?
4 Antworten
Nicht mehr genießbar!
Sie wird vom Schimmelpilz durchzogen sein, auch da, wo Du es noch nicht siehst. Wirf sie weg.
Schmeiße es weg! Oder willst du dir für die 19 bis 25 ct den Teig und den Magen verkorksen? LG
Sicher dass es Schimmel ist?
Würde ich nicht mehr verwenden. Du musst bedenken, dass die Hefe selbst ein Pilz ist und für das Aufgehen des Teigs sorgt. Und dann hast du im Teig überall Sporen von ungenießbarem Schimmel. Und bei der Wärme im Backofen und der Feuchtigkeit im Teig, da sprießt der ungenießbare Schimmel nur so.