SALZ - Gewürz oder Mineralie?
Zählt Salz zu Gewürzen oder nennt man es Mineralie?
4 Antworten
Das kommt darauf an, wen Du fragst. Für einen Chemiker oder einen Geologen ist es ein Mineral.
Ein Koch oder eine Bäcker wird es als Gewürz bezeichnen. Ich glaub es ist das einzige nichtorganische Gewürz in der Küche. Mir fällt zumindest sonst keines ein. Insofern hat es wohl schon eine Sonderstellung.
Es ist einfach beides: ein Mineral, dass man als Gewürz benutzt.
Aber das würzt nicht. Das sieht nur golden aus... 🤔
Und ist im Gegensatz zu Salz auch irgendwie dekadent...
Eine Mineralie, die auch zum Würzen verwendet wird.
Danke - Wenn man Googelt kann man ellenlange Texte lesen, 1000 Cockies akzeptieren, aber was es ist steht dann nicht dabei.
Zu beiden? Das widerspricht sich ja nicht.
Wieso kann Salz nur eine Sache sein? Man nutzt es zum Würzen und ist dementsprechend ein Gewürz, bei uns zählt salz mit Pfeffer sogar zu den nicht weg zu denkenden Tischgewürzen.
Chemisch gesehen ist es ein Mineral, genauso wie ein Diamant gleichzeitig ein Edelstein als auch Kohlenstoff ist.
Ich tippe auf Mineral, Gewürze sind in der Regel organisch.
Nein. Ich "salze" mein Essen und "würze" es nicht. Das ist ein Denkfehler
Nein. Würzen ist die Geschmacksverbesserung durch Zugabe von weiteren Zutaten, egal ob Kräuter oder Mineralien.
https://heimatschwarzwald.de/richtig-wuerzen-mit-salz-und-pfeffer/
Dort werden korrekterweise Salz und Pfeffer als "Gewürze" bezeichnet.
Naja Gold gäbe es noch. Viele kochen ja mit Gold.