Salve. Fehlt da was, was auf den Burger kommt?
Außer Ketchup, Senf, Mayo
Außer Brot und Fleisch
4 Antworten
Also die Zwiebeln würde ich in der Pfanne mit Butter Zucker und etwas Salz Karamellisieren, den Käse gegen einen aromatischeren austauschen und aus einem Eigelb, etwas Senf, Tomatenmark und Öl eine Burgersauce rühren, Ein Pattie brauchst Du noch. Am besten wolfst Du ein Stück Rindernacken und knetest es mit etwas Salz bevor du das Pattie Format. Das Bun fehlt auch noch, das backst Du am besten aus einem Brioche Teig. Also einem Hefeteig mit Ei und Milch.
Fehlt da was, was auf den Burger kommt?
Nein, das ist schon eine gute Grundlage für einen Burger.
Alex
Ein Bürgerpatti gibt es auch vegan bzw vegetarisch.
Bürgerbrötchen und Kräuter.
Ja. Das Fleisch. Rindfleisch, Hähnchen oder von mir aus auch eine vegetarische / vegane Option. Aber so nackig sieht das ganz schön traurig aus. Ich mag auf Burgern Jalapenos.