Sagt man einen Döner oder ein Döner?

"Ich hätte gern einen Döner" oder "Ein Döner schmeckt immer". Es geht also beides, kommt darauf an, was du ausdrücken möchtest.

Es geht sogar "eines Döners":

"Der Preis eines Döners schwankt von Dönerbude zu Dönerbude"

oder auch "einem Döner"

"Einem Döner zu widerstehen, fällt mir schwer"

Ein Döner schmeckt gut.

Einen Döner, bitte.

Kommt drauf an, was du sagen willst - prinzipiell geht beides.

LG