Hallo, ich hab von jemandem eine Packung trockene Kichererbsen bekommen, weil die Person sie aus Versehen gekauft hat und keine Kichererbsen mag. Ich nehme aber normalerweise die aus der Dose oder aus dem Glas.
Auf der Packung stand als Beispiel ein Falafelrezept mit 1. Einweichen über Nacht und abtropfen lassen und später werden der pürrierte Kichererbsenbrei mit weiteren Zutaten in der Pfanne gebraten.
Ich habe sie fast 20h eingeweicht und mit Öl und Gewürzen in den Backofen, um sie zu einem Snack zu rösten.
Jetzt habe ich auf einer anderen Seite was von Kochen gelesen? Muss man die Kichererbsen nach dem Einweichen noch Kochen, damit man sie essen kann? Sind meine gerösteten Kichererbsen nun giftig??