Rezept Winzer Gröstl
Habe letztens in einem Restaurant ein sensationell leckeres Gericht gegessen und zwar ein Winzer (oder Tiroler?) Gröstl und zwar mit Riesengarnelen, Saiblingsfilet, Kürbis, Trauben, Birne und Gnocchi. Hat dazu jemand ein passendes gutes Rezept (möglichst für einen Kochlaien verständlich gemacht :-)
2 Antworten
Also ich kenne das Winzer Gröstl So: http://www.gutekueche.at/rezepte/742/tiroler-groestl.html ...aber du kannst ja von dir aus die Sachen die noch fehlen zufügen und shcon hast du dein Rezept zwinker...gutes Gelingen :-)
Das wird wohl eine Eigenkreation des Kochs gewesen sein - Riesengarnelen und Gnocchi sind ja jetzt wirklich keine Tiroler Spezialität.
Ich kann mir leider auch nicht wirklich was nach deiner Beschreibung vorstellen - ein "Gröstl" ist für mich meist mit Kartoffeln, die zusammen mit Speck oder Fleisch in der Pfanne gebraten werden, ab und an gibts auch noch ein Spiegelei dazu. Bei Blunzengröstl dasselbe, nur eben mit Blutwurst.