Rezept Ideen um gesund zu zunehmen?
Hi ich möchte demnächst gesünder essen aber auch zunehmen da ich leicht Untergewichtig bin, habt ihr Rezept Ideen die reich an vitamine und karlorien sind aber auch gesund? Vielleicht ein paar Anfänger Rezepte wo ich nicht 20 Zutaten für kaufen muss, und vielleicht kennt jemand auch ein paar gute Rezepte die helfen schneller schwanger zu werden also die mehr vitamine und so enthalten? Ich esse fast nur vegan, also noch vegetarisch aber ihr könnt auch gern Rezepte die ihr gerne macht schreiben wo z.b. hackfleisch dabei ist ich kann das mit Veggie hack eh auch ersetzen, aber sonst so vegetarische Rezepte wären toll! :)
3 Antworten
Jo.
Erdnusshummus
- 200 g Erdnüsse
- 225 g trockene Kichererbsen
- wenn man mag 3 Zehen Knoblauch oder so
- etwas Zitronensaft oder eine Messerspitze Zitronensäure
- Etwas Kreuzkümmel wenn man mag
- Ein Glas eisgekühltes Wasser (vor Zubereitung kühlen in Gefriertruhe)
- Gehäufter Teelöffel Salz
- Als "Deko" etwas Öl und Chilliepulver
Kichererbsen 8-24+ h einweichen, dann weichkochen ggf. mit ein wenig Natron. Das dauert 1 h oder vielleicht sogar etwas länger.
Dann alles außer Deko ab in Mixer. Das eisgekühlte Wasser nimmt man als Schmiermittel für den Mixer. Schlechte Mixer können das leider nicht man braucht etwas Power.
Wenn fertig ab in Kühlschrank. Das ganze serviert man mit etwas Öl und Chillie darüber sowie "Dippgegenständen" - kleine Gurken halbiert oder in löffelartige Stücke geschnitten und Brot insbesondere Weißbrot/Fladenbrot/Ciabatta.
Ist ordentlich fett und dabei recht gesund - vom Nährstoffgehalt her absolut nicht zu verachten.
Statt der Erdnüsse geht alles mögliche an Nüssen original ist natürlich Sesam.
Es gibt viele Lebensmittel mit vielen Kalorien, die man gut in seine Ernährung einbauen kann:
- Nüsse/Kerne
- Gesund Fette/Öle
- Getreideprodukte (Reis, Nudeln, Haferflocken, Brot,...)
- Trockenfrüchte
- Samen
- Avocado
- Hülsenfrüchte
- selbstgemixte Shakes (mit zB Nussmus etc, gibt viele tolle Rezepte online)
- dunkle Schokolade
Verwende diese Zutaten einfach, um dir irgendein Gericht zu zaubern, zB Fladenbrot mit Guacamole, gerösteten Pinienkernen, LinsenBratlingrn und als Nachtisch etwas Schokolade.
"Das Stück Brot ist wieder ein Stück Brot" (Hogrefe), soll eine Hilfe für Menschen mit Essstörungen sein.
Sonst gilt die Daumenregel ausgewogen, Fleischkonsum reduzieren. Zwei Drittel Gemüse, Nudeln, viel Obst, ...
Nicht übertrieben Süßkram konsumieren, damit verliert man nur den Überblick und wird irgendwann auch krank davon.
Viel Erfolg!
Um Dir Rezepte zu schicken, müsste ich wissen wohin Dein Geschmack geht.
Rezepte hätte ich viele.
Also eine essstörung habe ich nicht, ich versuche so Gemüse und so zu essen, Nudeln sind gut für die Kalorien leider total arm an nährstoffen, viel Obst geht nicht wegen Unverträglichkeiten :(
Hast du keine speziellen Rezept Ideen?
trotzdem Dankeschön :)