Passt Jäger Sauce zu Fisch ? Wenn nein welche passt zu einem Wildlachs Filet?
7 Antworten
Passt nicht so gut. Jäger Soße ist normalerweise sehr kräftig im Geschmack.
Das übertönt zu stark den feinen Fisch Geschmack.
Ich mache zu Fisch grundsätzlich keine Sauce.
Der Fisch - ganz egal welcher - wird schön gebraten und dazu gibt es einen leckeren Salat.
Saucen, ganz egal welche, verschleiern den guten und eigenen Geschmack des Fisches.
Aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich sehr unterschiedlich, muss jeder für sich selbst entscheiden.
Wenn schon Soße, dann eine mit Dill und Zitrone oder Senf...
Ich würde eher zu Dill/Zitrone Tendieren
Sweet chili sauce passt perfekt
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Ich würde da eher Zitronen-Dillsoße, Weißwein-Soße oder auch Honig-Senf-Soße empfehlen. :-)