Original Prinzregententorte
Möchte zum Geburtstag meines Vaters eine Prinzregententorte backen. Bisher haben wir diese immer beim Konditor bestellt, eben mehrschichtig mit buttercreme, aber aussenherum war immer ein Marzipanmantel mit Schokoguss. Jetzt suche ich nach einem Rezept finde aber eigtl nur Torten ohne Marzipan. Ist das original also ohne Marzipan und es nur eine Variation unseres Konditors, oder ist es einfach kaum mehr üblich? Bin echt voll verwirrt, hoff ihr habt da ideen und vll auch Rezepte :) Danke schon mal :)
6 Antworten
Hier ein Video dazu aus dem Cafe Luitpold in München über die Zubereitung.
Interessant deshalb, weil man dort zwar einzelne Böden zur Herstellung verwendet, aber eindeutig geschnitten aus einem hohen Biskuitboden ...... raffiniert, während sich alle anderen Rezepte mit der Herstellung einzelner Böden beschäftigen.
Schau Dir dieses mal an:
www.klauszabel.de/Doc/Prinzregenten.doc
Kenne diese Torte auch nur mit Marzipan, wie hier: http://www.lecker-backen.de/cremetorten/prinzregententorte.htm
Prinzregententorte ist eine hauptsächlich in Bayern verbreitete Torte, die aus mindestens sechs dünnen Böden und Schokoladenbuttercreme besteht. Außen ist sie mit einem Schokoladenguss überzogen. Die Tortenspezialität hat für München eine ähnliche Bedeutung wie die Sachertorte in Wien.
Tante Wiki
Hätte hier auch noch ein Rezept zu bieten. Aber auch ohne Marzipan, dafür mit Walnusshälften verziert.
Vielen Dank für den link, LG jonnboy62.