Mögt ihr lieber Rinder- oder Schweinemett?
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12 Antworten
Hackfleich gemischt. Z.B. so:
Hier das Rezept für einen Nudelsalat.
Pro Portion:
50 g Nudeln abwiegen dann kochen.
125 g Hackfleisch (gebraten) kalt
35 g Erbsen
125 g Majo
Nudel kochen und abkühlen lassen.
Alle Zutaten vermengen und kühlen.
Aber nicht mehr Erbsen nehmen sonst schmeckt es nicht.
Dazu noch eine Bratwurst oder Frikadelle.
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Frikadellen selbst gemacht:
3 Zwiebeln (evtl. mit Knoblauch) für die Frikadellen anbraten (mit Salz) und abkühlen lassen.
500g Hackfleisch (halb und halb) vermengen mit 3-4 Eiern, rund 100g Semmelbröseln (bis die Konsistenz stimmt), den angebraten Zwiebeln für die Frikadellen, Salz, Senf und Pfeffer.
80 - 100g schwere Frikadellen formen und anbraten.
Du bekommst ca. 9 Frikadellen da raus.
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Die kannst Du auch kalt essen.
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Die Frikadellen die zuviel sind kannst Du wenn die gebraten sind auch portionsweise einfrieren.
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Senf oder Tomatenmark gibt es fer Tube.
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Die Frikadellen schmecken auch kalt gut.
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Für den Salat braucht Du noch eine dünne Kühltasche aus dem Supermarkt und Kühlakkus.
Gemischt oder ganz aus Schweinefleisch 🐷. Rinderhack nehme ich nur selten 😅
😊
Beides roh als Schweinemett aufs Brötchen oder Tatar vom Rind mit Eigelb, Zwiebelchen, Kapern etc. allerdings ohne Sardellen und am liebsten mit Belgischen Pommes, oder Gebraten das Schweinemett dann am liebsten noch paniert als Risolettes de Porc das sind dünne panierte Hackplätzchen, das Rind unpaniert als Hacksteak mit Bratkartoffeln, grünen Bohnen und Sauce Bearnaise, oder in einer Bolosauce oder als Ghacktes mit Hörnli oder auch gemischt mit Schwein als Hackbraten oder Bouletten
Warum sollte ich gepresste Leichenteile essen, was am Ende aussieht wie eine Festival Toilette
Kommt darauf an was ich mache.
Mettbrötchen Schwein.
Spagetti Bolognese mit Rind.