Milch als Sahneersatz?
also ich nehm öfters wenn ich keine sahne mehr habe einfach milch als sahneersatz, in diesem fall jetz eine Lauchsuppe mit Hackfleisch und eben Sahne, nehme jetz aber milch, weil sahne alle ist. geht das eig. rein physikalisch klar und so? oder entstehen bei einer suppe giftige stoffe wegen der milch? mfg
4 Antworten
Warum sollte es giftig werden?
Schmeckt halt nur nicht so recht, wird wässrig und viel zu flüssig. Ja, es soll ne Suppe sein aber mit Milch statt Sahne (eigentlich doch bei dem Rezept Sahne-Käse, der aus den Wännchen?) wirds eben eher ein Herzjesusüppchen :P
Wodurch? Auch beim Ablöschen wird die Milch, Sahne oder was grad da ist nicht so sehr erhitzt das irgendwas verkokelt oder sonstwie bedenklich bräunt.
Zumindest nicht so wie ich koche.
Wenn du Bedenken hast kannst du auch erst einen Schluck Wasser (halt nur einen guten Mund voll) zugeben und danach dann das Milchprodukt deiner Wahl, so wirds nicht zu heiß.
Keine giftigen Stoffe, nur etwas anderer Geschmack.
Ersatz (falls vorhanden): Kondensmilch, Kiri, Schmandt, helle Soße.
keine sorge, nehme ich auch
ja denk mir, dass ich da nicht der einzigste bin. aber da ichs öfter machen will ich eben mal wissen obs iwie unsinnig ist. trotzdem danke!
Ist die Milch giftig, die du verwendest?
oh der erste superschlaue, hallo =)
nein, aber man weiß ja, dass wenn man mit milch z.b. ablöschen würde, dass dann giftstoffe entstehen.
mfg
naja wenn man milch zum ablöschen nehmen würde, würden auch giftstoffe entstehen.