Mein teig bröselt
hilfe!!!!!!!! ich möchte gerda plätzchenbacken, der teig ist bereits fertig und gekühlt. jetzt habe ich ihn heraus genommen und auf eine behmelte arbeitsfläche gelegt und angeangen ihn nochmals zu kneten. jedoch ist er mir dabei total zerbröselt und ich bekomme ihn auch nicht mehr zusammen, kann ihn also auch nicht ausrollen um formen zu stechen. kann ich den teig irgendwie noch retten??? also so das man ihn wieder ohne das er bröselt ausrollen kann. bitte helft mir. s(sonst krieg ich ärger von meiner mutter)
3 Antworten
Den ganzen Teig zusammen nehmen,vlt etwas Öl oder Butter zugeben und ordentlich durchkneten bis er wieder elastisch wird.Dann kannst du ihn auch wieder ausrollen.Gutes gelingen.
Einfach etwas Fett oder Flüssigkeit zu geben...gutes Gelingen :-)
Am besten etwas Wasser oder Milch, aber immer nur ein wenig zu geben, nicht das es zu glitschig wird...gutes Gelingen :-)
Probiere ihn mit angewärmten Händen zu kneten, und fang mit einer kleinen Menge an, Immer wieder ein bisschen dazu geben, bis der ganze Teig weich geknetet ist.
und was für eine flüssigkeit??