Matjes Salat — macht ihr Senf dran?

31.08.2024, 14:20

Übrigens, meine Liste:

200g Joghurt

150 g Sahne

1EL grüner Pfeffer (und/oder rosa Beeren)

Salz & Pfeffer aus der Mühle

1kl Bund frischer Dill

Eine kleine Zwiebel sehr fein geschnitten.

275 g Matjes, in 1cm Tranchen geschnitten

3-4 EL geschnittenes Sauergemüse (z.B. Kapern, Gürkchen, Silberzwiebeln o.ä.)

1 knackiger, säuerl. Apfel (z.B. Pink Lady) sehr fein in Scheiben geschnitten

im Kühlschrank ziehen lassen
31.08.2024, 14:44

Habe es jetzt tatsächlich mit Senf probiert, schmeckt mir nicht und werde ich nicht wieder tun. Ich finde, es verfälscht den zarten eigenen Geschmack.

4 Antworten

Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
Kugelflitz
31.08.2024, 14:15

Nein.

Äpfel, Zwiebeln, saure Sahne, Matjes - das sind die Hauptzutaten.

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Chronische Erkrankung, wodurch ich auf Ernährung achten muss
Grautvornix
31.08.2024, 16:04

Nein, Senf nicht, dafür aber Kapern und Vanille.
annie80
31.08.2024, 14:26

Hab ich noch nie ausprobiert. Wobei ich da nicht sonderlich experimentierfreudig bin, weil ich mit meinem Original sehr zufrieden bin.

Meine Zutaten sind abgesehen vom Matjes:

  • gekochtes Ei
  • Apfel
  • saure Gurken
  • Sahne und Majonese / Milch

Dazu (frisch) gekochte Pellkartoffeln, alternativ Brot.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Hinterfrager1 
Beitragsersteller
 31.08.2024, 14:27

Gekochtes Ei…!

interessant! Machst du die Mayonnaise selber?
Peter42
31.08.2024, 14:20

Matjes ist sehr kombinierfreudig, der verträgt sich auch mit Senf.

Hinterfrager1 
Beitragsersteller
 31.08.2024, 14:22

Denk ich auch.