Liebste vegane Rezepte?

Question

Bin schon seit Jahren vegan und möchte mal wieder neues ausprobieren, teilt bitte eure liebsten Rezepte gerne auch mit Link.

Svensson70 · Accepted Answer

Ein paar Rezepte aus meiner "Sammlung":https://www.chefkoch.de/rezepte/2812871433268530/Vegetarische-Spaghetti-alla-Puttanesca.htmlhttps://authentisch-italienisch-kochen.de/spaghetti-aglio-olio-e-peperoncino/https://authentisch-italienisch-kochen.de/penne-allarrabbiata/https://www.chefkoch.de/rezepte/1026061207753901/Toskanische-Gemuesesuppe.htmlhttps://veggie-einhorn.de/chinesische-gebratene-nudeln/https://www.edeka.de/rezept/caponata.jsphttps://www.chefkoch.de/rezepte/3099041462720770/Fischduftende-Aubergine-Yu-Xiang-Qie-Zi.htmlhttps://www.chefkoch.de/amp/rezepte/1338101238615511/Aethiopisches-Kohlgericht.htmlhttps://www.chefkoch.de/rezepte/929251198218223/Lauch-Karotten-Gericht-nach-Thai-Art.htmlhttps://www.chefkoch.de/rezepte/2650081416338466/Schnelle-vegetarische-Linsensuppe.htmlhttps://www.toastenstein.com/rosenkohl-nudel-pfanne/#recipehttps://www.graz.net/rezepte/krautfleckerl/https://www.chefkoch.de/rezepte/2402701379686507/Rote-Linsen-Curry-mit-Kokosmilch.htmlhttps://vegan-taste-week.de/vegane-rezepte/veg-jalfrezi-gemuesecurryhttps://kichererb.se/2020/02/misir-wot/https://www.slowlyveggie.de/rezepte/vegane-ramen-rezept-mit-miso-pastehttps://www.gutekueche.at/reiswok-rezept-8471

BlackGonzalez · Answer

Fleischesser lieben ihn, Vegetarier und Veganer vermissen ihn häufig – den unvergleichlich herzhaft fleischigen Geschmack: UMAMI.

Umami hat keinen bestimmten Geschmack, rundet aber das Aroma vieler Gerichte ab.

Er kommt hauptsächlich in Fleisch vor. Das heißt nicht, dass Sie darauf verzichten müssen, wenn Sie sich ohne Fleisch ernähren möchten.

Um Gerichte mit dem gewissen Etwas zu ergänzen, würze sie mit schwarzem Knoblauch.

Nach dem Genuss von schwarzem Knoblauch hat man keine Knoblauchfahne und er ist verträglicher für den Magen. Bei schwarzen Knoblauch handelt es sich nicht um eine bestimmte Sorte, deren Zehen schwarz sind. Schwarzer Knoblauch ist Knoblauch, der einen kontrollierten Reifungsprozess bei warmen Temperatur. Mehr dazu auf schwarzer-knoblauch.net. Nach der Reifung hat er die Farbe, seine Textur und den Geschmack geändert.

Haaalloo1234 · Answer

Ich mag sehr gerne die Rezepte von Bianca Zapatka, Zucker & Jagdwurst, Eat this, Veggie Einhorn, The Foodie takes flight und Dailyvegan. Dort wirst du bestimmt fündig.

Insta-Accounts mit vielen tollen veganen Rezepten: schoolnightvegan, fitgreenmind, barbarafrenchvegan, itsvegansis, ginamarie.grimm, annibacktvegan, veganewunder, jessicainthekitchen usw.

Diese Rezepteblogs und Insta-Accounts kannst du ja mal ein wenig durchstöbern, dort wirst du bestimmt fündig.

Hier ein paar meiner Favoriten:

https://biancazapatka.com/de/beluga-linsen-curry-indisches-dal-makhani/

https://biancazapatka.com/de/rotes-linsen-dal/

https://veggie-einhorn.de/schnelles-veganes-chicken-korma/ ( ich verwende immer die Chickeriki Streifen von The Vegetarian Butcher oder die Wonder Chunks von Mein Veggie Tag, da mir das von Like Meat nicht schmeckt)

https://biancazapatka.com/en/german-mandarin-sour-cream-cake/

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-quarkbaellchen

Dahika · Answer

man nimmt Wasser, brät das in einer Pfanne an, würzt es mit Salz und Kräutern und Chemie, natürlich. Naturidentische Aromastoffe nennt man das,

man nimmt Wasser, kocht das in einem Topf, würzt es mit Salz und Kräutern und Chemie. Naturidentische Aromastoffe nennt man das,

SpookyBatwing · Answer

Frühstück:Süß: Chiapudding mit frischem Obsthttps://veganheaven.de/rezepte/chia-pudding/(nicht mehr als 15g Chia/Tag)+Himbeeren, Erdbeeren, Kiwi...Herzhaft: Süßkartoffeltoasthttps://veganheaven.de/rezepte/suesskartoffel-toast-vegan-und-glutenfrei/Herzhaft: Cashewdip / Hummus mit rohem Gemüsehttps://veggie-einhorn.de/veganer-cashew-dip-kraeuter/https://veggie-einhorn.de/hummus-selber-machen-gesund-vegan/https://veggie-einhorn.de/baerlauch-hummus/+Brokkoliröschen, Paprika, Möhre, Gurke, Zucchini, rote Beete, Kohlrabi...Herzhaft: Brot ohne Mehlhttps://veggie-einhorn.de/brot-ohne-mehl/+https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-aufstriche-aus-sonnenblumenkernenMittagessen/Abendessen:Gemüsegerichte:Afrikanischer Erdnusseintopfhttps://veggie-einhorn.de/afrikanischer-erdnusseintopf/Bärlauchsuppe mit Kartoffeln und Kichererbsenhttps://veggie-einhorn.de/baerlauchsuppe-kartoffeln-kichererbsen/Belugalinsen Bolognesehttps://veggie-einhorn.de/beluga-linsen-bolognese/Buchweizen Gemüse Pfanne mit Hirsehttps://veggie-einhorn.de/hirse-buchweizen-gemuesepfanne/Bulgursalathttps://veggie-einhorn.de/veganer-bulgursalat-einfach-schnell/Chakalakahttps://veggie-einhorn.de/chakalaka/Curry mit Kokosmilchhttps://veggie-einhorn.de/curry-mit-kokosmilch/Einfacher Couscous Salat mit Kichererbsenhttps://veggie-einhorn.de/einfacher-couscous-salat-mit-kichererbsen/Einfacher Herbsteintopfhttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/herbsteintopfEinfaches Kürbisgulaschhttps://veggie-einhorn.de/kuerbisgulasch/Gebackener Süßkartoffelsalat mit Sesam-Vinaigrettehttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/gebackener-suesskartoffelsalat-mit-sesam-vinaigretteGelbe Erbsensuppehttps://veggie-einhorn.de/gelbe-erbsensuppe/Gemüse Bowl mit Quinoa, Linsen, Sesamdressing & knusprigen Kichererbsenhttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/gemuese-bowl-mit-quinoa-linsen-sesamdressing-knusprigen-kichererbsenKartoffel Auberginen Curryhttps://veggie-einhorn.de/auberginen-kartoffel-curry/Kartoffel Brokkoli Curryhttps://veggie-einhorn.de/kartoffel-brokkoli-curry/Kartoffel Gemüse Eintopf mit Kokosmilchhttps://veggie-einhorn.de/kartoffel-gemuese-eintopf-mit-kokosmilch/Kartoffel-Spargel-Salat mit Bärlauch-Gremolatahttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/kartoffel-spargel-salat-mit-baerlauch-gremolataKürbis Spinat Eintopf mit Linsenhttps://veggie-einhorn.de/kuerbis-spinat-eintopf-mit-linsen/Kürbis Süßkartoffel Auflaufhttps://veggie-einhorn.de/kuerbis-suesskartoffel-auflauf/Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilchhttps://veggie-einhorn.de/leckere-vegane-kuerbissuppe-ingwer-zitrone-kokosmilch-sojasosse/Linsen Bolognese mit Lauch und Berglinsenhttps://veggie-einhorn.de/linsen-bolognese-lauch/Möhren Süßkartoffel Eintopfhttps://veggie-einhorn.de/moehren-suesskartoffel-eintopf/Radieschensalat mit Fenchel & Rettichhttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/radieschensalat-mit-fenchel-und-rettichRatatouille auf knusprigem Baguettehttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/ratatouille-auf-knusprigem-baguetteRibollita (Gemüsesuppe aus der Toskana)https://veggie-einhorn.de/ribollita/Rote Linsen Bolognesehttps://veggie-einhorn.de/rote-linsen-bolognese/Rote Linsen Chilihttps://veggie-einhorn.de/linsen-chili/Rote Linsen Eintopfhttps://veggie-einhorn.de/rote-linsen-eintopf/Spinatsuppe mit Minze & knusprigen Kartoffelwürfelnhttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/spinatsuppe-mit-minze-und-knusprigen-kartoffelwuerfelnTomaten Gurken Salathttps://veggie-einhorn.de/tomaten-gurken-salat/Türkische Linsensuppe (Mercimek Suppe)https://veggie-einhorn.de/tuerkische-linsensuppe/Vegane Käse-Lauch-Suppe mit Kartoffelnhttps://veggie-einhorn.de/vegane-kaese-lauch-suppe-mit-kartoffeln/Vegane Frühlingspizza mit grünem Pestohttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-fruehlingspizza-mit-gruenem-pestoVegane Kürbissuppe mit Kurkumahttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-kuerbissuppe-mit-kurkumaVegane Quinoa-Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini und Tomatenhttps://veggie-einhorn.de/quinoa-ratatouille-gemuesepfanne-cashewkerne-paprika-zucchini-tomaten-vegan/Vegane Spinat-Kartoffel-Suppe mit Kichererbsen und Kokosmilchhttps://veggie-einhorn.de/spinat-kartoffel-suppe-mit-kichererbsen-und-kokosmilch-vegan-schnell-einfach/Veganer Grünkohlsalat mit Sesamdressing und knusprigen Grünkohl-Chipshttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganer-gruenkohlsalat-mit-sesamdressing-und-knusprigen-gruenkohl-chipsVeganer Linsensalat mit getrockneten Tomaten und Zucchinihttps://veggie-einhorn.de/linsensalat-vegan-einfach-getrocknete-tomaten-zucchini/Veganes Gemüse Chili mit Süßkartoffel und Zucchinihttps://veggie-einhorn.de/veganes-gemuese-chili-suesskartoffel-zucchini/Veganes Gemüse-Curry mit Brokkoli, Möhren und Kichererbsenhttps://veggie-einhorn.de/vegan-low-carb-rezept-brokkoli-moehren-curry-kichererbsen/Veganes Gemüsecurry mit Kokosmilch und Kichererbsenhttps://veggie-einhorn.de/veganes-gemuesecurry-mit-kokosmilch-und-kichererbsen/Veganes Kürbis-Mango-Curry mit Kokosmilch & Cashewshttps://veggie-einhorn.de/kuerbis-mango-curry-kokosmilch-cashewkerne-vegan-gesund-lecker/Wintersalat mit Couscous, Quinoa, Ofengemüse und Kurkuma-Dressinghttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/wintersalat-mit-quinoa-ofengemuese-und-kurkuma-dressingZoodles mit Süßkartoffel-Cashew-Soße und gebackenem Blumenkohlhttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/zoodles-mit-suesskartoffel-cashew-sosse-und-gebackenem-blumenkohlNudelgerichte:Kurkuma-Kokossuppe mit Reisnudelnhttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/kurkuma-kokossuppe-mit-reisnudelnNudeln mit Möhren, Champignons und Miso-Mandelmus-Soßehttps://veggie-einhorn.de/nudeln-mit-moehren-champignons-und-miso-mandelmus-sosse/Pinker Glasnudelsalathttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/pinker-glasnudelsalatSommer-Nudelsalat für jede Grillpartyhttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganer-sommer-nudelsalatSpitzkohl Möhren Pfanne mit Nudelnhttps://veggie-einhorn.de/spitzkohl-moehren-pfanne-mit-nudeln/Türkische Gemüsesuppe mit Nudeln, Linsen, Bohnen und Kartoffelnhttps://veggie-einhorn.de/tuerkische-gemuesesuppe-mit-nudeln-linsen-bohnen-und-kartoffeln/Vegane Mac and Cheese mit Brokkolihttps://veggie-einhorn.de/vegane-mac-and-cheese-mit-brokkoli/Vegane Miso Ramen Suppehttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-miso-ramen-suppeVegane Nudelsuppe mit Gemüsehttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-nudelsuppe-mit-gemueseReisgerichte:Einfache Curry Reis Pfanne mit Gemüsehttps://veggie-einhorn.de/curry-reis-pfanne/Einfaches, veganes Gemüsecurry mit Reishttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/einfaches-veganes-gemuesecurry-mit-reisGemüse Biryani (Indische Reispfanne mit Gemüse)https://veggie-einhorn.de/gemuese-biryani/Schnelle Cashew-Gemüse-Pfanne mit Reishttps://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/schnelle-cashew-gemuese-pfanne-mit-reisVegane gefüllte Paprika mit Reis und Champignonshttps://veggie-einhorn.de/vegane-gefuellte-paprika-mit-reis-champignons-einfaches-veganes-rezept/Vegane Gemüsepfanne mit Reishttps://veggie-einhorn.de/vegane-gemuesepfanne-reis-paprika-pilze-erbsen-gruene-bohnen/

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