Lebensmittel nur mit Gefrierbeutel im Gefrierfach?
Im Handel werden spezielle Gefrierbeutel für das Einfrieren von Lebensmittel angeboten. Ich verwende hierzu auch die z. Bsp. vom Metzger eingesetzten Plastiktüten, damit diese zusätzlich genutzt werden. Gibt es hierzu gesundheitliche Bedenken?
1 Antwort
Nein, das nicht.
Die "Gefriertüten" sind allerdings i.d.R. deutlich dicker und damit robuster, was eher verhindert, dass diese durch das Gefriergut perforiert werden und hierdurch dann leichter "Gefrierbrand" entsteht.
Durch das z.T. "spitze" Gefriergut (z.B. hart gefrorene Buschbohnen oder andere Gemüse) kann die Tüte ein (kleines) Loch bekommen, passiert gelegentlich beim ein- oder umräumen von Gefriergut. Und dann kann halt Luft an die Stellen, was zu Gefrierbrand führen kann:
https://de.wikipedia.org/wiki/Gefrierbrand
... und wenn die Tüten (etwas) robuster sind, passiert das seltener.
Aber selbstverständlich kannst du auch die dünneren Tüten verwenden, wenn bzw. so lange die dicht sind.
Wie meinst du das mit dem "Perforieren"?