Kühlende Wirkung von Sorbit?
Ich muss in chemie eine Präsentation über Sorbit machen, verstehe mein Thema aber nicht so ganz. Kann mir bitte jemand die kühlende Wirkung des Sorbits erklären?🙏
1 Antwort
Zum Lösen von Sorbit ist, wie bei den meisten Stoffen, Energie notwendig, die dem Lösungsmittel (hier: Wasser) in Form von Wärme entzogen wird. Daher kühlt die Lösung ab.