Kuchen nur mit Eiweiß ohne Eigelb
Hallo!
Mal eine Frage an alle Backbegeisterten hier. Mir bleiben nach dem Eiscreme machen, oft Eiklar über und ich bin auf der Suche nach einem einfachen Rezept wo ich diese verwenden kann. Bin nicht so der Windgebäck Fan und suche deswegen nach einer leichten Alternative. Finde es immer schade wenn ich die wegschmeißen muss.
Oder kennt jemand vll. ein Rezept für Eiscreme wo man mehr Eiweiß statt dem Dotter braucht?
Danke!
Lg
9 Antworten
Da gibt es einiges, hier mal ein Rezept.
Erdnusskekse
- 2 Eiweiß>
- 2 gehäufte Esslöffel Zucker
- 50 Gramm Erdnusscreme
- 120 Gramm gehackte Erdnüsse
- 1 Prise Muskat
- Oblaten
Eiweiß steif schlagen, Zucker und Muskat einrieseln lassen,
Erdnusscreme unterheben und die gehackten Erdnüsse unterheben.
Die Masse auf Oblaten setzen und im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
LG Pummelweib .-)
Quelle:
http://www.hausfrauenseite.de/rezepte/kekse/erdnusskekse.html
...und hier: http://www.chefkoch.de/rs/s0/eiwei%C3%9F+back/Rezepte.html ...das dürfte erst einmal reichen...LG Pummelweib :-)
OHH vielen vielen Dank, genau so etwas hab ich gesucht und das fettarme Tiramisu hört sich lecker an :)
Bitte...freut mich, wenn ich dir genau das geben konnte, was du gesucht hast. Danke fürs Sternchen freu :-)
Hallo,
mach doch Kokosbällchen:-)) Rezepte bei Kochbar oder Chefkoch googeln:-))
Baiser kann man auch machen oder einen Kuchen mit Eiweißhaube:-))
GLG und einen guten Start in die neue Woche , wünscht Dir ,clipmaus:-))
Jetzt wollte ich schon fast schreiben ich finde hier kein Rezept für Kokosbällchen wo man nur Eiweis braucht. Aber dann hab ich doch eines gefunden. :D
Ist Baiser nicht Windgebäck? Zumindest schaut es genauso aus.
Aber ein Kuchen mit so einer Haube hört sich lecker an, werde ich dann gleich einmal googeln.
Danke
Baiser? Oder du kannst löffelbokuits machen :)
schau mal hier: http://www.chefkoch.de/ da findest Du Rezepte, musst nur das Stichwort eingeben.
...oder hier: http://www.hausfrauenseite.de/rezepte/eier/eiweiss/ ...LG Pummelweib :-)