Krümmung einer Banane errechnen?

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Die Krümmung einer Banane ist im allgemeinen nicht gleichmäßig, sondern nimmt zur Spitze hin zu. Sie entspricht damit am ehesten einer Klothoide.

https://de.wikipedia.org/wiki/Klothoide

Dort findest Du die Gleichungen.

Aber nicht, dass Du mir daraus jetzt eine neue EU-Richtlinie für die Bananenkrümmung zauberst :-)