kostet der gruß aus der küche auch was?
zb im luxus restaurant
4 Antworten
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Das kommt drauf an. Im Gourmet- oder gar Sternerestaurant passiert wenig unabgesprochenes. Wenn der Gast in seiner Menüplanung für seinen Anlass ein Amuse-Gueule mitbestellt, steht's auch auf der Rechnung. Der unaufgeforderte "Gruß aus der Küche" wird auch dort nicht separat berechnet.
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Nein, die Küche bekommt auch nicht das Trinkgeld, wie die Kellner....nur anteilsmäßig. Eigentlich ist das ungerecht. Jeder macht seine Arbeit. Wir gingen Abends mit rund 50€ nach Hause und die aus der Küche bekamen nur Krümmel davon. 70€ im Monat und der Spüler 4€ am Tag. Ich finde, die Köche und Spüler müßten auch wie die Kellner Trinkgeld bekommen.
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Das wird auf der Rechnung üblicherweise nicht extra aufgeführt. Kalkuliert ist es natürlich trotzdem, das muß mit den anderen Preisen mit abgedeckt werden.
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Den zahlst natürlich auch mit die haben nichts zu verschenken. Der ist mit drin