Können Backerbsen schlecht werden?

Habe Backersben für Suppe verwendet. Das MHD war vor 6 Monaten. Bemerkt habe ich das nach dem Essen. An Geschmack und Form ist noch gut aber sollte ich sie trotzdem entsorgen oder kann man sie verwenden?

Answer 1

[florestino]

Ja, die können auch schlecht werden, wenn das Fett, in dem sie frittiert wurden, ranzig wird. Aber das würdest du riechen und schmecken.

Answer 2

[Brunnenwasser]

Schlecht wird so etwas nicht. Sie trocknen mit der Zeit halt ganz aus und brauchen in der heissen Brühe etwas länger zum weich werden. Das ist alles.

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...