Kapiert das jemand? Chemie?

Und was genau verstehst du nicht?

Wasser ist ja hydrophil wegen der oh Gruppe und Hexen ist hydrophob weil keine oh Gruppe Vorhanden ist

Da Ethanol sowohl eine oh Gruppe hat (also der polare Teil) und c Atome (natürlich mit den hs)  (also der unpolare teil) ist es sowohl lipophil als auch hydrophil)