Kann man Thunfisch anbraten?
Hi,
ich möchte selber ein Nudelgericht "Erfinden" und Thunfisch soll dabei sein. Kann man es kurz anbraten? Also ohne dass sich was vergiftet? Weil Fisch ist ja irgendwie anders...
Thx for help
Wo ist der Thunfisch her?
dosenthunfisch von lidl
7 Antworten
Hi
Pasta al tonno- der Thunfisch wird mitsamt dem Öl aus der Dose in der Pfanne heiß gemacht und zerkleinert und mit Zitronensaft beträufelt, + Zitronenabrieb. Selbiges bei Pasta con le sarde mit Sardinen. Dann wartet das auf die Nudeln und einen Schuss Nudelkochwasser auf die Vermischung in der heißen Pfanne.
Anbraten ist übertrieben, das ist nichts zum braten. Braten kannst du frischen Thunfisch. Aber auch nicht braun braten, bevor der braun wird wird er trocken. Es sei denn als Thunfischsteak, aber das möchtest du ganz essen und nicht in die Pasta rein zerstückeln.
Pastagerichte erfinden meh. Thunfischpasta und Sardinenpasta mit Zitronensaft oder den noch neben den Sardinen üblichen Zutaten ((Wal-)Nüsse, Rosinen, Petersilie, Panfrittata) sind perfekt, mehr und die Balance zu den Nudeln passt nicht.
Bei Thunfisch kein Problem. Wichtig, frischer Fisch und beachte einfach die Bratzeit, der Fisch darf innen noch rötlich sein
"Je Seite ca. 1,5 Min. (bei ca. 3 cm Stärke) braten. Wer es gerne durch mag, höchstens 20 - 30 Sek. je Seite länger. Sonst wird er trocken. Es geht auch gut und schnell auf dem Grill."
Natürlich geht es auch mit Thunfisch aus der Dose.
Es gibt auch Thunfisch Burger, die werden auch geraten.
Ja, kann man.
Thunfisch mit dem Öl aus der Dose vorsichtig anbraten und aufpassen, dass er nicht zu lange brät (fällt auseinander und wird zu trocken).
Natürlich kannst du das.
Ja, kannst du bedenkenlos machen.
ich meine Dosenthunfisch