Kann man statt gezuckerter Komdensmilch auch ganz normale Kondensmilch nehmen?

Hallo Ich möchte Karamell selber machen. In einigen Rezepten habe ich gelesen, dass man gezuckerte Kondensmilch nehmen soll. Kann ich als Ersatz einfach nOrme Kondensmilch nehmen? Oder hat die irgendwie andere Kocheigenschaften (abgesehen davon, dass sie gezuckert ist)

Answer 1

[sikas]

Rühr 2-3 TL Puderzucker rein am besten vorher kurz mit ganz wenig Wasser anrühren den Zucker und dann zugeben.Oder 1 El Honig geht auch.

LG sikas

Answer 2

[Terezza]

Kondensmilch ist eigenlich immer gezuckert - oder zumindest sehr süß, ggf. kannst du dich ja an den Rat von CockneyRebel halten.

Answer 3

[CockneyRebel]

Ich käme spontan auf die Idee, normale Kondensmilch einfach selbst zu zuckern...

Comments

[Annemaus85]

Gezuckerte Kondensmilch ist viel dickflüssiger, das ist nicht einfach Kondensmilch, die hinterher gesüßt wurde.

[CockneyRebel]

@Annemaus85

Wenn es dabei mehr um die Konstistenz als um die Süße geht, okay...

Answer 4

[Klaus1940]

Du kannst es ja mal versuchen. Jeder Versuch macht klug!