Kann man Sojasprossen in diesem Zustand roh essen?

Also ohne sie zu putzen, nur waschen?

Answer 1

[Andretta]

Sie sehen prima und lecker aus.

Onkel Google verrät übrigens das:

Vorbereitung. Frische Sojasprossen müssen immer gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und anschließend gut abgetropft werden. Kurzes Blanchieren von etwa 30 Sekunden in kochendem Wasser kann eventuell vorhandene Keime abtöten und macht die Sprossen außerdem besser verdaulich.

Answer 2

[snowshoe]

klar kann man das ....vorher gut waschen! Lass es dir schmecken

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 3

[EinAlexander]

Kann man Sojasprossen in diesem Zustand roh essen? Also ohne sie zu putzen, nur waschen?

Wenn Du sicher bist, dass sie keimfrei sind, ja. Wenn du da nicht so sicher bist, solltest Du sie vorher blanchieren (halbe Minute in kochendes Wasser).

Alex

Answer 4

[BerwinEnzemann]

Die sehen bereits genießbar aus. :-)

Answer 5

[Cowi73]

Also ich meine, die sehen auch im Glas nicht viel anders aus....ich denke also ja.

Comments

[snowshoe]

Die aus dem Glas schmecken nur nicht: matschig anstatt knackig!

[Cowi73]

@snowshoe

Eben. Ich esse die auch nicht aus dem Glas. Meinte mir wegen der Optik....