Kann man Rotkohl auch herzhaft zubereiten?

Ich habe ihn schon mit Speckwürfeln auf den Teller bekommen. Das dürfte regional unterschiedlich sein, ob herzhaft oder mit Apfel.

Da ich die Apfel-Variante erwartet hatte, schmeckte es mir gar nicht.

als Gewürze: Lorbeerblatt, Zwiebel, Nelke, Wachholder, Zimt

Kannst Apfel klein Geschnitten zugeben, oder Reis, am Ende ein Schubst Rotwein

Mache ich immer, gerne mit Speckfett und oder Fleischbrühe. Aber Äpfel trotzdem gerne.

Ja, kann man. Ich mag auch den klassischen Apfelrotkohl überhaupt nicht. Auch wenn er zu weich ist, lauf ich weg. Vielleicht findest Du hier etwas

Rotkohl: Rezepte und Zubereitungstipps - [ESSEN UND TRINKEN] (essen-und-trinken.de)