Kann man irgendwo modifizierte Stärke kaufen, die man direkt in heiße Flüssigkeiten hinzugeben kann, ohne dass es klumpt?
2 Antworten
Hallo DrBell27,
ja es gibt von Mondamin Soßenbinder hell und dunkel, sowie klassische Mehlschwitze ebenfalls hell und dunkel beide kannst Du in die heiße Sosse einrühren, durch das aufkochen entfaltet sich die Bindung erst, also vorsichtig dosieren, eher mehrmals nachdosieren!
Wozu ? Mach es wie ich ☝️
Nimm stärke, mach was davon in ein Glas und dann ei fach kaltes Wasser drüber ;-)
Kannstw mit nem löffel easy verrühren und dann in den Topf geben.
Stärke klumpt bei kälte nicht ☝️🤟
Wozu ? Macht doch keinen Sinn. Wenn du das findest dann kostet es sonstwas.
Willst ein Pulver was du einfach in den Heißen Topf schütten willst - Mondamin Mehlschitze
Achso, das von Mondamin kann man direkt in heiße Flüssigkeiten einrühren, ohne dass es klumpt und sie verkleistert auch direkt?
Ja, ich weiß, dass man es auch mit kaltem Wasser anrühren kann, nur vlt. gibt es diese Stärkevariante ja auch irgendwo zu kaufen.