kann man eier so zubereiten?
sie mit schale in eine schüssel legen und mit kochendem wasser übergießen
danach ne weile stehen lassen das sie durchgezogen haben
denn ich habe schon eier so gekocht das ich sie vom herd nahm sobald das wasser nicht mehr gekocht hat
2 Antworten
klingt für mich nach gedämpften eiern oder onsen-eier(japanisch)
da man eier auch roh essen kann, sollte es gesundheitlich kein problem geben...kommt halt auf dein geschmack an
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Kommt darauf an, wie schnell das Wasser abkühlt. Mit einer nicht isolierten, offenen Schüssel wird das Wasser zu schnell abkühlen.
