Kann man Eier am nächsten Tag weiterkochen?
hi, ich habe 6 stück große Eier gekocht gestern und danach zwei geöffnet. eigentlich wollte ich sie hartgekocht in den Kühlschrank reingeben doch die restlichen 4 im Kühlschrank sind mit sicherheit auch noch weich. Kann ich diese einfach am nächsten Tag (also) heute weiterkochen??
5 Antworten
Würde ich nicht machen, schon aus Gründen des Geschmacks, wenn nicht aus Hygienegründen. Schmeiss weg und koch neue, die paar Cent sind das Risiko nicht wert.
Wo genau sollte bei hartgekochten Eiern ein Hygieneproblem bestehen? Oberflächlich sterilisiert sind sie ohnehin schon durch das Weichkochen.
Das kannst du machen, hab ich auch schon gemacht.
Ich würde dies lassen, da die Eier, wenn du Pech hast, sonnst zu hart werden und kaputt gehen könnten
Wie... "zu hart"?? Kann ich mir nicht vorstellen. Wenn du Eier 10min am Stück kochst sind sie hinterher doch auch nicht "kaputt"?
dann jalt nur 2 Minuten... aber geht es oder entwickeln sich sonst noch irgendwelche schädlichen Bakterien?
Ja, das geht problemlos.
Habe ich auch schon gemacht, da merkste IMHO keinen Unterschied zu gleich im ersten Anlauf hartgekochten.
Ist natürlich einleuchtend: Weichgekochte Eier kalt zu essen ist irgendwie nicht so lecker. Und wenn man sie "aufwärmt" sind sie am Ende dann eh nicht mehr weich.